Parmesanlı Kuşkonmaz

Nisan ayının yıldızı kuşkonmaz protein açısından zengin kalori açısından düşük şahane bir sebzedir. Ana yemeklere eşlik edebilir veya ana yemek olarak tüketilebilir.

Parmesanlı Kuşkonmaz için Malzemeler:

  1. 1 paket kuşkonmaz
  2. 3-4 dilim ekmek, küp küp kesilmiş
  3. Sarımsak 4-5 diş
  4. Zeytinyağı
  5. 1 yemek kaşığı tereyağ
  6. 4-5 yemek kaşığı parmesan (rondodan geçirilmiş)
  7. File badem
  8. Tuz, taze karabiber

Kaynayan suda kuşkonmazları 5-6 dk haşlayın. Sonra içi buzlu su dolu kaba alın. Şöyle bir çevirip kuşkonmazları süzün. Üzerine az zeytinyağı, tuz, karabiber ve püre halinde 2 diş sarımsakla harmanlayın. Ekmekleri teflon tavaya alın, 2 diş sarımsak püresi, 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin. Az tuz ve karabiber ekleyin. Kuşkonmazları servis tabağına alın, üzerlerine kızarmış ekmekleri serpiştirin, onun üzerine parmesan peynir ve file bademleri serpiştirin... 

Afiyet olsun
!