İster Çayın Yanına İster Ana Yemekleriniz İçin Tavuklu Milföy Paketi



İster Çayın Yanına İster Ana Yemekleriniz İçin Tavuklu Milföy Paketi


Çay yanına, akşam için yemek yapmayıp “hadi bu akşam kahvaltı konsepti ile karınları doyuralım” sofrasına ve tabii ki çıkagelen misafirlere şipşak hazırlamak için harika bir tarif!


Tavuklu Milföy Paketi 💝

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru

İç harç için:
1/2 adet tavuk göğüs eti
1/2 su bardağı rende kaşar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz, kekik, nane, karabiber, toz kırmızı biber

Üzeri için:
1 adet yumurtanın sarısı
1/2 su bardağı rende kaşar
Susam, çörekotu

Yapılışı:
İç harç için; Tavuk göğüs etini haşlayın. Suyunu süzüp, ılındıktan sonra didikleyip derin bir kaba alın. Üzerine 1/2 su bardağı kaşar, salça, yumurta, süt, tuz ve baharatları ilave edip çatalla iyice karıştırın.

Miföyler paketten uzun halde tek parça halinde çıkacak. Siz her uzun parçayı ortadan ikiye bölerek, ikişer adet kareler elde edin. Toplam 6 adet kare milföy hamurumuz olacak.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Pişirme kağıdının üzerine hamurların yapışmaması için biraz un serpin. Milföy hamurları biraz yumuşayınca, tam ortalarına iç harçtan 1-2 kaşık dolusu paylaştırın.

Köşelerinden tutarak, çapraz olacak şekilde milföyün uçlarını zarf gibi ortada birleştirin. Açılmaması için uç kısımlarına yumurta beyazı sürebilirsiniz. Kapattığınız yerler altta kalsın. Hamurların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürüp, ister susam ister çörekotu dökerek süsleyin.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt-üst konuma ayarlanmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Çıkarın, üzerlerine kaşar rendesi serpiştirip, 5 dakika daha kaşarlar eriyene kadar fırına koyun. Çıkarıp, sıcak ya da ılık olarak servise sunun!

Seray Baykan Çeçen