Portakal soslu anne keki

Mis gibi kokar, onun tadı başkadır. Benim de en sevdiğim anne keki tarifiyle bu hafta dolabımızdaki portakallarımızı tadlandıracağız. Ben bu klasik tarifin üstüne birde şöyle akışkan,parlak bir sos yapalım dedim. 

[TARIF]

[MALZEMELER]

*3 adet yumurta

*1 su bardağı şeker

*Yarım su bardağı sıvıyağ

*1 su bardağı süt

*1 su bardağı portakal suyu

*2,5-3 su bardağı un

*1 kabartma tozu

*1 vanilya

*Sosu için;

*2 adet portakalın suyu

*Portakal kabuğu rendesi

*1 çay bardağı süt

*2-3 tatlı kaşığı nişasta

*2-3 tatlı kaşığı pudra şekeri


[/MALZEMELER]


[ANLATIM]

*Şeker ve yumurtalarımızı çırpıyoruz.

*Sıvı yağ ve sütümüzü ekliyoruz.

*Yumurta, süt, şeker, yağ iyice karıştıktan sonra unumuzu eleyerek karışıma ekliyoruz.

*Yavaş yavaş kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz.

*Son olarak bir su bardağı portakal suyunu karışıma ekleyip karıştırıyoruz, kek kalıbına alıyoruz.

*Üstüne portakal kabuğu rendelerimizi koyuyoruz.

*Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımıza kalıbımızı yerleştiriyoruz, 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.

*Ayrı bir kapta sos malzemelerimiz bir araya getiriyoruz 

*Portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu ,nişasta, pudra şekeri ve sütü ocakta akışkan bir hale gelene kadar pişiriyoruz. 

*Pişirdiğimiz sosu oda sıcaklığında bekletiyoruz.

*Pişen kekimizi alıp biraz dinlendiriyoruz.

*Kek ve sosu buluşturuyoruz.

[/ANLATIM]


[/TARIF]

[GALERI]47[/GALERI]


Afiyet olsun, sevgiyle kalın…