Somon tartar



Bugün menü yok, dünden kalanlar yenecek, akşam da dost sofrası var... Sanki can dostlarımız akşamüstü iş çıkışı zile basıp kapıdan içeriye girecekmiş gibi... .
.
Kişniş kokulu somon tartarı dün akşamdan hazırladım, heyecanlıyım, Argun, Ahmet ve İdil çok sever diye tahmin ediyorum, onlara özel ... minik börekler de hazır fırınlanacaklar aman içlerine maydanoz koymadım Nerma da yiyebilsin... akşama doğru peynirleri de hazırlarım bana hediye edilen en güzel mermer serviste, yeşil salatayı da yaptım mi tamamdır... İrem ve Erkan şarap işi sizde! Haluk her zamanki gibi tatlıyı getirir nasıl olsa, ben uğraşmayayım:) Taaa uzaklardan canlarımız İpek ve Faik de süpriz yaparlar belki🙏
.
Kadehler kalkacak, hasretler giderilecek, sarılıp sarmalanacak, geç saatlere kadar dertler paylaşılacak, 3800 defa dinlediğimiz o komik okul hikayeleri baştan anlatılacak, gülmekten yerlere yatılacak...
.
Nasıl özlüyor insan insanın varlığını, sohbetini, kahkahasını değil mi? Günaydın☕️ #coronageldiböyleoldu #evdekal
.
.
.
Somon Tartar için:

200 gr somon
1 avokado
1/2 adet soğan
1/4 demet dereotu
1 tatlı kaşığı zeytinyağ ane hardal
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tane kişniş
1 limonun suyu ve kabuğu
Taze karabiber, tuz
Zeytinyağı

Somon, avokado, soğanları küp küp kesiyoruz. Dereotunu ince ince kesiyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Karışımı saklama kabına alıp üzerini kapatıyoruz. Mutfağa girip çıkarken belirli aralıklarla karıştırıyoruz. Sonra kıtır ekmeklerle bandıra bandıra yiyoruz..