Anasayfa / Blog

Domates soslu biber kızartması tarifi

Yaz sofralarının kurtarıcısı, ekmeğin en iyi bandırıldığı, biberin en lezzetli hali... Evet domates soslu biber kızartmasından bahsediyoruz. Hadi tarife buyurun..

İçindekiler

  • 15 adet dolmalık biber (çok iri olmasın)
  • Kızartmak için ay çiçek yağı
  • 2-3 adet domates 
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 avuç taze nane
  • Tuz, taze karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)

Tarifi

  1. Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra bol ay çiçek yağında kızartın.
  2. Kızarmış biberleri kâğıt havlu üzerine koyup gazla yağını çekmesini bekleyin.
  3. O sırada zeytinyağını bir tavaya koyun ve gelişigüzel kestiğiniz sarımsakları 10 saniye kadar tavada çevirin. 
  4. Hemen rendelenmiş domatesi ekleyip pişmesi için 15-20 dk. bekleyin. 
  5. Biraz tuz, taze karabiber ekleyin. 
  6. Altını kapatın ve içine ince doğranmış taze nane ekleyin, harmanlayın.
  7. Arzu ederseniz pul biber de ekleyebilirsiniz.  
  8. Sosu servis tabağına aldığınız biberlerin üzerine dökün. 
  • Afiyetler olsun.             

  • Sizin İçin Seçtiklerimiz


    Yıldız Şahinler

    Yazar

    © Copyright 2019 Kadınım.com